立秋 ～ゴーヤのツナサラダ
広瀬まい 2021年8月7日 プライベート
うだるような暑さが続きますが、暦の上では 秋。
本日は立秋です。
今日は自宅の鎮守神社へご挨拶に。
お参りしている間、とても気持ち良い風がピュ～～っと吹いてきて、邪気が祓われスッキリしました。ありがたや。
この季節、神社へ行くと必ず蚊に刺されてしまいます。 今日は対策をして行ったので大丈夫でしたが、刺されたらすぐに洗ってくださいね。
その後、テープを貼るとひどくなりません。
久しぶりに訪れた近所の有機畑。
この日は キュウリ、ゴーヤ、紫オクラ、紫蘇、トマト、プチトマト、スイカ を入手。
初めて紫のオクラを買ってみたのですが、ゆでるとなんと、緑色になって驚きました（笑）。食卓のアクセントにするつもりだったのだけど、ま、いいか。
右上にあるのはオクラの花です。ゆでて食べられるということで、一つおまけにいただきました。
ゴーヤはツナサラダにするのがお気に入りです。
薄く切って塩もみ（１５分）。
ツナとマヨネーズ、レモン汁で合えるだけ。
奈良の竈（かまど）で買ったお気に入りの小皿に盛り付け。 春日大社の鳥居と、鹿が描かれています。
苦くてさっぱり。ゴーヤ好きの方にオススメの、夏に食べたいおかずです。
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あぁ、また奈良に行きたくなりました。
早く涼しくならないかな？？
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