ベランダで梅の土用干し

カンタン梅干し～ジップロックで漬けてみた。

こちらのつづきです。
 
 
ただいま土用期間です。
３日連続、在宅の日を作って梅の土用干しをしましたー♪

 
上田淳子さんのレシピで、ジップロックで漬けたものです。
冷蔵庫から取り出して、ベランダで干します。
 
 
ときどき、ひっくり返すのですが
その作業がとっても癒されるというか、
梅ちゃんが、梅干しちゃんに変化する様子がかわいくて。
愛おしくなってきます。
食べるのがもったいない、なーんて。
 
 
残った梅酢は、いろいろなレシピに展開できるそうですが
まだまだ初心者で把握できておらず。
いいレシピがあれば、またご紹介させていただきます♪
 
 

年に４度の「土用」期間を上手に過ごそう。

暦（こよみ）をバカにしていた私。

もうすぐ土用明け。お天気が少し荒れがちです。

何かと調子が狂っちゃう「土用」。私の体験あれこれ。

 
 
 
 
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